Ponente – Vino Rosato Frizzante Puglia I.G.P.
Vino frizzante, ottenuto per rifermentazione in autoclave di vino base prodotto da uve della varietà Sangiovese e Montepulciano, coltivato nella zona della Daunia.
Dal sapore giovane fresco, si accompagna con piatti leggeri ed aperitivi.
Va servito alla temperatura di 8-10° C.
- Indicazione Geografica Protetta
- Zona di produzione: Nord della Puglia - Agro Dauno
- Gradazione alcolica: 11.50% vol.
- Sapore: giovane e fresco
- Profumo: fruttato, abbastanza intenso
- Periodo di Vendemmia: Settembre-Ottobre
Informazioni sul territorio
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Daunia - Situata nelle parte più settentrionale della regione, è delimitata ad est dal Gargano (che la protegge dai venti freddi) e degrada verso il Tavoliere.
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I terreni di questa zona sono ricchi di sostanze minerali, hanno buona capacità drenante ed offrono un’ottimo habitat per molti vitigni.