Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut D.O.C.G.

Un perlage fine e persistente, indice di uno spumante di gran classe, vivacizza un colore giallo paglierino brillante. Uve glera raccolta a mano.

Al naso profumi delicati floreali di acacia e glicine, sensazioni fruttate come mela, pera ed agrumi. In bocca risulta secco, fresco e piacevolmente sapido. Esplica tutta la sua pienezza nel retrogusto in cui spicca un leggero sapore morbido di mandorla.

Si abbina molto bene con piatti a base di frutti di mare e crostacei, risotti, carni bianche, formaggi media stagionatura ed insaccati. Ideale anche come aperitivo.

Va servito ad una temperatura tra 6-8°.

  • Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
  • Zona di produzione: Colli del Comune di Valdobbiadene
  • Tipologia: Spumante
  • Gradazione alcolica: 11.50% vol.
  • Sapore: secco, fresco e piacevolmente sapido
  • Profumo: profumi delicati floreali di acacia e glicine, sensazioni fruttate come mela, pera ed agrumi
  • Periodo di Vendemmia: da fine agosto a metà settembre

 

Informazioni sul territorio

  • Valdobbiadene - Poco più di 10mila abitanti, comune della provincia di Treviso, in una fortunata posizione. Si trova infatti tra le Prealpi che proteggono le dolci e basse colline di cui è caratterizzato il territorio, dai venti freddi del nord provenienti dalle Dolomiti, con il Mare Adriatico verso sud che mitiga il clima mai eccessivamente caldo, con una piovosità tale da favorire una delle produzioni d’eccellenza di questo luogo e dei suoi dintorni, il vino e Prosecco DOC di Valdobbiadene.

 

  • Il comune di Valdobbiadene fa parte dell'Associazione Città del Vino dal 1989 e anche dell'itinerario enogastronomico Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene.
    Probabilmente proprio la fertilità e la posizione hanno contribuito a rendere abitabile la zona di Valdobbiadene addirittura 40mila anni fa, questa l’età di una generosa presenza di manufatti dell’età del bronzo. Paleoveneti e poi Romani i suoi abitanti.

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